人类是恒温动物，体温经常保持在一定的范围。以健康的人而言，腋温平均为36.5℃，口温为36.7℃，肛温为37.0℃左右。一天之中体温会有0.1～0.6℃的变化，早上最低，午后15时～18时最高。而形成体温的热能，究竟是怎样被制造出来的呢？
人类日常的生活，一天约会产生11 300千焦的热量。这些体热是日常生活中代谢（养分燃烧）、肌肉运动所产生的。依器官而论，骨骼肌产出6560千焦热量（占总体的58％），居首位。内脏则以肝脏夺冠，仅次于骨骼肌，产出2500千焦热量，占总体的22％。第三位是呼吸道肌肉，接下来是肾脏、心脏。各个器官产出的热能，会随血液送达全身，平均分配。