我们每天会排泄相当于2～3大瓶啤酒的尿液，这些尿液正是由肾脏所制造的。尿液原本是血液。心脏送出的血液有20％会流到肾脏，心脏每天送出的血液约为8吨，因此约有16吨的血液流入肾脏。血液中含有废旧物质、多余的盐分及水分，将之过滤去除，达到清血作用，这就是肾脏的重要工作。
肾脏一天要过滤出的量约180升，相当于1汽油桶的量。如果所有的量都变成尿液，那我们可要拼命上厕所才行。实际上一天排出的尿液大概15升，约是过滤量的1％，其余的99％都会再利用。这180升被过滤的原尿中，仍含有对身体有用的葡萄糖、氨基酸、维生素等，这些会与水分一同再次被人体吸收利用。