母乳对于婴儿而言，是可以完整取得必要营养素的唯一来源，是最完美的食品。新生儿对疾病的抵抗力还很弱，而母乳正含有免疫物质。母乳由乳房的乳腺叶（乳腺细胞）所制造，但究竟是如何运作的呢？
母乳的原料是血液里的养分，也就是说母乳是由血液所生成的，红色的血液转化为白色的母乳。
乳腺细胞从血液中取得氨基酸、葡萄糖等必要的营养，以此为原料制造含有蛋白质、脂肪、乳糖的母乳。每制造100毫升的母乳，需要50升的血液。产后第二周母乳的分泌量一天为500～700毫升，之后会日渐增加。最多的时候可达到一天1000～1500毫升。制造1500毫升的母乳，也就意味着需要750升的血液。