人体由许多的骨骼所组成，体重的20％是骨头的重量。骨骼除了支撑身体之外，还负责保护脏器，并储存钙质及磷。一般人会将骨头比喻为钢筋，但如果这样比喻的话，那等于是说死去的骨头。人类的骨头可是活生生的，而且在有生之年都不断地进行新陈代谢。
人体平均有206块骨头，不过这是指成人。新生儿骨头的数量较多，约有350块，会随着成长逐渐减少。数量之所以会减少，是由于一部分骨头愈合的缘故。如骨盆的髋骨，原本是肠骨、耻骨、坐骨三块独立的骨头，后来愈合而成髋骨。
350块骨头转变为206块的时间，男性约在18岁，女性约在15.5岁，这时骨头的成长便宣告终止。虽然已经不会长长，但骨头仍会不断更新。